Combien de poste de travail caisse et/ou doseurs me faut-il ?
Autant de poste et de doseurs que de serveurs.
Mais une seule caisse par bar est en général suffisante (si le bar n‟est pas trop grand bien sûr).
Si je mets 1 rampe par serveur sur un seul bar, le serveur va aller se servir sur la rampe de son voisin !
Ça n’arrive jamais et cela se voit.
Pensez-vous que l’autre serveur ne va pas s’en rendre compte et accepter les erreurs sans rien dire ?
Et si le serveur enlève la bouteille du doseur et sert directement à la bouteille pour éviter que cela passe par le doseur ?
Pas de chance pour lui, ZAP est muni d’un détecteur de changement de bouteille, une espèce de mouchard en somme.
Vous savez donc à quelle heure la bouteille a été changée et combien de cl ont été donnés pour chaque bouteille.
Si une bouteille de 70cl comptabilise seulement 50 cl, c’est qu’il y’a problème !
8 doseurs, cela me semble un peu léger pour contrôler mon bar, non ?
Whisky- Vodka – Gin –Tequila – Malibu – Get – Rhum – Soho ou spécialité
Ces alcools là représentent 90% des ventes d‟alcool (whisky-vodka = 70-80% des ventes d‟alcools).
De toute façon, si vous voulez contrôler d’avantage, pas de problème !
Nous pouvons rajouter des RAVEN supplémentaires par kit de 4.
Puis-je mettre des magnums ou des galons ?
Bien sûr, il suffit de nous le préciser dans la commande et nous mettons des adaptateurs spéciaux « magnums » ou « galons » (avec un maximum de 4 par rampe).
Ceci est cependant déconseillé (esthétisme et praticité) lorsque l’on voit qu’une bouteille peut être changée en 4 secondes !!
Et les alcools sucrés ?
Les doseurs ZAP ont été conçus à la base pour … des sirops.
Alors, vous comprenez bien que Get, Malibu, Pissang ou Bailey (etc…) ne posent aucun problème.
Le tout étant histoire d’entretien.
Si vous entretenez bien le tout, vous conservez ZAP pour de nombreuses, nombreuses, voir très nombreuses années.
Nous émettons néanmoins de sérieuses réserves concernant les alcools forts qui attaquent les joints (Marie-Brizard, Anisés…).
Dois-je impérativement mettre une caisse si je prends des doseurs ?
Pas du tout, le système est conçu comme un ensemble de modules indépendants qu’il est possible d’acquérir au fur et à mesure de ses besoins.
Donc vous pouvez très bien commencer par des doseurs puis acheter des caisses par la suite … ou même en rester là …